早餐是一天中最重要的一餐，由於現代生活節奏的加快，很多人早上都沒有太多的時間慢慢做早餐，我家也不例外，要是沒有小姑子幫我們做早餐我們是不會自己做的，都會在外面隨便吃吃就行了，這次小姑子，做的這個早餐餅賣相是真的不好看，但是不知道為什麼全家都覺得好吃一大鍋出來全家都哄搶。
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。 但是在一天內卻不是吃的雞蛋越多越好。
雞蛋與 能做出各式各樣的早餐，今天小編分享一道早餐雞蛋餅的做法給大家，這個雞蛋餅的做法是小姑子做的時候我拍下來的，希望能對大家有用哦！
質料：兩碗麵粉、四個雞蛋、一點鹽、花椒粉。
1、先把麵粉與雞蛋打到盆裡，放入少許鹽，加一點花椒粉。
2、攪拌10分鐘，攪拌勻稱便可。
3、倒入一點水持續攪拌，籠統放一些黑芝麻味道更好，弄成糊狀。
4、用勺子一個一個下到鍋裡，鍋必需多放油。
5、比及釀成金黃色就能了，起來以後涼一下。
6、製品就已經完成為了，看起來是不是好好吃的樣子容貌，人人趕忙試一下吧！
不論是雞蛋還是雞蛋餅，味道都是非常不錯的，不過吃的時候就要注意了，雞蛋這樣的吃法是不能有的！
吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋。
吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時，切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉症狀的，更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。