天麻可入湯劑煎煮服用，也可研末沖服，或者作為食療用藥，在做菜的時候放入天麻，還能用天麻泡酒飲用等。近年來，還有人把天麻製作成天麻茶，泡水服用也不失為一種服用天麻的好方法。
（1）天麻煮雞蛋
鮮天麻60克，雞蛋3個，水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內，加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。可以治療頭痛目眩。
(2)天麻肉片湯
天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。藥、肉、湯均可食用。
適用於肝風痰熱的癇症（發作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發作時突然昏僕、神志不清、抽搐吐涎，移時逐漸蘇醒，醒後一如常人。