我們都吃過醋，當然指的是生活中做菜會用到的各種醋。那麼對於醋的功效，大家知道多少呢?在古代醫書，本草綱目的內容裡，又是如何形容醋的呢?下面小編就來和大家好好分析分析。想瞭解中醫學術，本草綱目是不能錯過的經典!
釋名
酢、苦酒。
氣味
(米醋)酸、苦、溫、無毒。
主治
霍亂吐瀉。用鹽醋煎服。
腳轉筋。用舊棉泡醋中。蒸熱裹痛處，棉冷即換。直至痛止。
腋下狐自。用三年釅醋，和石灰敷塗。
癰疽不潰。用醋調雀屎，取小豆在一聲敷瘡頭上，瘡即可穿。
牙齒疼痛。用米醋煮枸杞白皮一升，取半升含漱。
蜈蚣咬毒。用醋磨生鐵敷搽。
蠼螋尿瘡。用醋和胡粉敷搽。
湯火傷。用酸醋淋洗，並以醋泥塗傷處，有效，亦無瘢痕。
乳癰堅硬。用罐裝醋，燒熱石投入二次，即以熱醋敷癰，醋冷則再次燒石熱之。如此熱敷數次即愈。
醋的功效與作用
味酸、甘，性平。能消食開胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。用於油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉;衄血，吐血，便血;咽喉腫痛;食魚肉菜蕈引起的腸胃不適;病毒性肝炎。
1.消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
2.調解血液的酸堿平衡
醋可以調解血液的酸堿平衡。
3.促消化
醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4.預防衰老
醋可以預防衰老、美容護膚。(這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。)
5.殺菌
醋可以增強腸胃道的殺菌能力。
6.護肝、護腎
醋可以增強肝臟和腎臟機能。
7.活血
醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。
結語：有關本草綱目的內容裡對醋的介紹，這裡就說這麼多。相信大家看完之後對醋又多了些認識了。醋的作用挺多的，雖然現實生活中大家使用醋最多的就是食用它。其實還有很多其他方面的用處，我們應該自己去發掘一下。感受下醋的魅力!