7道靚湯巧除濕氣
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1、砂仁陳皮鯽魚湯
材料：砂仁6克，陳皮2個，鯽魚300克，芫荽4棵，生薑3片。
做法：砂仁打碎，陳皮浸泡去瓤，芫荽洗淨。鯽魚宰淨，去鱗、腸雜，置油鍋慢火煎至兩邊微黃。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後改文火煲2個小時，調入適量芫荽及食鹽和生油便可。
2、狗肚魚大芥菜湯
材料：大芥菜500克，狗肚魚500克，生薑3片。
做法：狗肚魚宰淨，去頭、內臟，然後切為兩段，用少許魚露醃5分鐘。大芥菜洗淨，切段狀。在鐵鑊內加入清水1500毫升(約6碗水量)，並投入適量食鹽和生油，武火煮沸後，加入大芥菜，滾腍後，再加入狗肚魚，滾熟後便可。
3、淮山豬骨湯
材料：豬骨500克，茯苓、淮山各15克，炒扁豆、薏米、穀牙、麥芽各10克，陳皮2個。
做法：豬骨斬件焯水。各種藥材用熱水洗淨，陳皮刮去囊。除豬骨外所有材料加適量清水煲滾，後放豬骨再煲滾，小火煲至扁豆軟爛(大概2個小時左右)即可。
4、赤小豆粉葛鯪魚湯
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮3個，鯪魚400克，生薑3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗淨，陳皮去瓤。粉葛削皮洗淨，切塊。鯪魚宰洗淨，去髒雜，慢火煎至微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
5、瘦肉蛋花枸杞湯
材料：500克枸杞葉，100克瘦肉，1個雞蛋，1塊生薑。
做法：先將清洗乾淨枸杞，葉子摘下，枸杞經切成段。在往鍋中放3碗水，薑片和枸杞經放進，大火煮開後轉慢火煮15分鐘。轉大火，將提前用鹽、油醃好的瘦肉還有枸杞葉放進鍋中，待湯煮好即可食用。家常菜譜
6、竹蔗紅蘿蔔馬蹄煲茅根
材料：竹蔗400克，紅蘿蔔250克，馬蹄10個，鮮白茅根120克。
做法：將以上材料分別洗淨。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂);紅蘿蔔刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時即可(或下少許冰糖)。
7、天山雪蓮如鴿湯
材料：天山雪蓮15克，如鴿1只，豬瘦肉100克，生薑3片。
做法：將雪蓮、如鴿洗淨，去髒雜。豬瘦肉洗淨，並與如鴿一起置沸水中稍滾片刻，再洗淨(即“飛水”)。與生薑一起放進瓦煲內，加入冷開水500毫升(約2碗量)，隔水燉3小時便可，進飲時方調入適量食鹽。