如今越來越多的人開始吃起了野菜，但是他們卻不知道，野菜也不是隨便吃的，有的野菜吃了是會中毒的。如果吃野菜中毒怎麼辦呢?面對中毒怎麼辦呢?有哪些急救常識可以用的呢?今天我們就來為大家介紹一下。
民間傳統採食的野菜，一般無毒或毒性很小。一旦誤采了有毒植物，吃後會有頭暈、頭痛、噁心、腹痛和腹瀉等中毒症狀。這時應立即停止食用，進行急救治療。急救的原則和目的為排除毒物和解毒。
催吐
可用手指或其他代用品觸及咽喉部，直至中毒者吐出清水為止。
導瀉
常用的導瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉，用量15~30克，加水200毫升，口服。
洗胃
最方便的可用肥皂或濃茶水洗胃，也可用2%碳酸氫鈉洗，此法亦能同時除去已到腸內的毒物，起到洗腸的作用。
解毒
在進行上述急救處理後，還應當對症治療，服用解毒劑。最簡便的可吃生雞蛋清，生牛奶或用大蒜搗汁沖服。有條件的可服用通用解毒劑(活性炭4份，氧化鎂2份，鞣酸2份和水100份)，其主要作用是吸附或中和生物鹼、重金屬和酸類等毒物。
如何分辨有毒野菜
狼毒草又名叫斷腸草
高0.5至1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。
老公銀又名叫蛇床子、野胡羅蔔
根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，像胡羅蔔。葉柄黃色。老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。
蒼耳子又名耳棵
生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗;成年後粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。
曲菜娘子
冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋後抽莖，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。
毒芹又名野芹菜、白頭翁、毒人參
生長在潮濕地方。葉像芹菜葉，夏天開花，全棵有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。
野生地又名豬媽媽、老頭喝酒
春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於吃野菜中毒的相關內容，通過文章的介紹，相信大家已經知道了中毒怎麼辦以及一些急救常識，當然為了避免發生中毒現象，還是先搞清楚什麼菜能吃什麼菜不能吃吧。