草寇的功效與作用

草寇是為姜科、山薑屬植物，為薑科植物豔山薑的果實。草寇仁仁則是我們通常稱的草果。我們或許對此並不大瞭解，但是它有著很多的功效和作用，尤其是在日常生活中的作用尤為明顯，那麼它有哪些功效作用呢?下面一起來看看吧。

草寇的功效與作用

性味歸經

苦、辛，溫。入脾、胃二經。

功效作用

燥溫祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。用於心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。也常做調料用，有開胃作用。

行氣調中，治痞脹腹痛。

健胃止嘔，治消化不良、嘔吐、腹瀉。

《中藥志》：“為芳香健胃藥，能行氣調中治痞脹腹痛，嘔吐腹瀉。”

草寇的用法用量

(一)用法用量

內服：煎湯，1—4.5克;或研末。

禁忌：無寒濕者慎服;陰虛血少、津液不足者禁服。

(二)草寇的常見吃法

草寇牛腩燉酸菜

材料：酸菜，牛腩肉湯，豆腐，香菇，草寇

做法

(1)蔥薑爆鍋後，加肉湯，草寇。

(2)燒開放酸菜，香菇，豆腐。

(3)大火燉開，小火煮20分鐘。

(4)最後，加鹽，雞精，出鍋。

醬牛肉

做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來的醬牛肉才勁道，有嚼頭。

材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，幹辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個

做法

(1)將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。(注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)

(2)等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。

(3)另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。

(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。

(5)把牛肉撈出來晾涼後，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然後關火，讓牛肉繼續在鍋裡醃兩個小時即可。

草寇仁的功效和作用

草寇仁又稱之為草寇、草寇仁、草果。為薑科植物草豆蔻的成熟種子團。藥用部位為成熟果實,本品為類球形的種子團，白色的隔膜，將種子團分成3瓣，每瓣有種子多數，粘連緊密，種子團略光滑。種子為卵圓狀多面體，長3到5mm，直徑約3mm，外被淡棕色膜質假種皮，種脊為一條縱溝，一端有種臍;質硬，將種子沿種脊縱剖兩瓣，縱斷面觀呈斜心形，種皮沿種脊向內伸人部分約占整個表面積的二分之一;胚乳灰白色。

氣香，味辛、微苦。夏、秋果實成熟時採收，曬至8到9成幹，剝去果皮，取出種子團，曬乾。味辛，性溫，歸脾、胃經，功能燥濕行氣，溫胃止嘔。用量：煎湯，3~6克。因富含揮發油，臨用時搗碎，入湯劑宜後下。

總結：通過上面的介紹，想必大家都瞭解了草寇的功效和作用有哪些了吧。草寇的吃法也有很多，上面介紹的吃法大家可以試試哦。而草寇仁的功效和作用也是很明顯且效果也是很好的，希望小編的介紹對大家有所幫助。