方法步驟:
01 土豆也叫做馬鈴薯,是生活中再常見不過的蔬菜了,除此之外也是全球五大農作物之一。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二麵包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的“第二麵包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現,在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里,人們的主食就是馬鈴薯。 這樣一份營養又鍛煉寶寶咀嚼力的魚餅你還不趕緊試試!
02 眾所周知木耳是營養價值很高的一種信用菌,質地柔軟,可葷可素,可以很好的鍛煉寶寶的咀嚼能力。木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵,寄生於枯木上,含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。新鮮的木耳呈膠質片狀,半透明,成圓盤形,側生在樹木上,耳形不規則形,耳片直徑3~12釐米,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,並有極細的絨毛,呈黑褐色或茶褐色。乾燥後收縮為角質狀,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水後膨脹,可恢復原狀,柔軟而半透明,表面附有滑潤的粘液。現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相媲美。
03 攤肉餅是日常生活中很常見的食物之一,不僅含有豐富的維生素C,而且還可以幫助寶寶預防很多疾病的發生。豬肉是日常生活的主要副食品,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分;土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷,是熱量低,營養高的根莖食物,可預防口角炎、維生素C缺乏症,增加體力。特別是土豆中的維生素C,耐熱性強,經烹調也不易流失。