伴隨著羅漢果藤蔓的生長，花蕾漸漸長大，6月初開始開花，到10月份開花結束。
羅漢果花在授粉後1一3天凋萎，子房開始膨大，進人結果期。在6-10月間，羅漢果的藤蔓生長、花蕾發育、開花結實並行，養分消耗大，因此，應注意適時灌水施肥，奪取高產。 在地上部分生長同時，地下塊莖也逐漸膨大，根系也隨之擴大。
羅漢果的根系較發達，有明顯的主根和側根。實生苗根系人土較深，一般為70一85釐米，水準分佈在以根為圓心、直徑120一150釐米範圍內；壓蔓繁殖苗的根系人土較淺，一般為30一40釐米，水準分佈直徑為130一200釐米。
羅漢果根系的強弱、深淺對結果多少、植株抗旱力的強弱、壽命的長短均有較大影響。 秋季氣溫降到10℃以下時，地上部開始枯萎倒苗，地下根系及塊莖的生長也停止，逐漸進入休眠狀態。全年生育期為240一260天。