現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做酸辣韭菜肉絲。
1.泡薑泡辣椒切碎（沒有的話，蒜末薑末小米辣切碎替代）
2.1裡脊肉洗淨，切肉絲，用少量鹽，糖，料酒，生抽，老抽，抓勻醃制10分
3.2韭菜洗淨切段備用
4.12鍋燒熱，放油，油熱後放入肉絲來回翻炒
5.21完全變色後，稍炒會，盛出
6.鍋裡放少量油，豆豉放入，小火來回翻炒，炒香
7.豆豉炒香後，放入泡薑泡辣椒碎，來回翻炒出泡菜香。放白糖。來回炒勻
8.放韭菜，來回翻炒幾下
9.放入肉絲，繼續翻炒
10.韭菜變軟後，放少量鹽，炒勻盛出
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知酸辣韭菜肉絲全部做法的你，可以真正改變自己了。