山芋酒[藥物組成 山藥一斤 酥油三兩 蓮肉三兩 冰片半分[功能主治 養生保健。[用法用量 每次以酒一壺，投藥一九，加熱服。[製備方法 上藥同研，製成丸。[資料來源 明·《飲饌服食箋》
【性狀】該品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長15～30cm，直徑1. 5～ 6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及鬚根痕，偶有淺棕色外皮殘留。 體重，質堅實，不易折斷，斷面白色，粉性。 無臭，味淡、微酸，嚼之發粘。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長 9～18cm，直徑1. 5～3cm。表面光滑，白色或黃白色。
【鑒別】澱粉粒單粒扁卵形、類圓形、三角狀卵形或矩圓形，直徑 8～35μm，臍點點狀、人字狀、十字狀或短縫狀，可見層紋;複粒稀少，由 2～3 分粒組成。
草酸鈣針晶束存在於粘液細胞中，長約至 240μm，針晶粗 2～5 μm。
具緣紋孔、網紋、螺紋及環紋導管直徑12～48μm。
【性味與歸經】味甘，性平。歸脾、肺、腎經。
【功能與主治】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。
用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
麩炒山藥補脾健胃。
用於脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
【用法與用量】15～30克。
【禁忌】該品養陰能助濕，所以濕盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山藥一般無明顯禁忌症，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。
【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。