秋季少辛多酸以養肝
《素問·髒氣法時論》中說：“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”可見酸味收斂肺氣、辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要儘量少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸食物、酒和乾燥的膨化食品等，適當多食酸味的蔬菜、水果以助養肝。
酸味飲食可以滋陰潤肺
秋季燥氣當令，易傷津液，所以飲食應以滋陰潤肺之品為宜，常吃番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、獼猴桃等酸味水果，不僅能夠止瀉祛濕，而且可以生津解渴、健胃消食、增進食欲。
此外，秋季還可以多食蜂蜜、百合、銀耳等具有滋陰、潤肺、養胃、生津作用的食物，並加強對水分和維生素的攝入，限制粗纖維的食物與刺激性強的食物的攝入，以保護腸黏膜和腸道功能。脾胃虛弱、消化不良的人，則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。