1.12準備的材料。
2.21草菇洗淨切片，胡蘿蔔去皮切片，毛豆洗淨，麵筋溫水浸泡，茭白洗淨切片。
3.1鍋中倒少許油，爆香蔥和生薑絲後倒入碗中。
4.2毛豆在開水鍋中焯熟。
5.鍋中倒油，放入大料煸香。
6.放入草菇、茭白、麵筋翻炒。
7.放入麵筋，倒入醬油。
8.倒入蠔油。
9.加入胡椒粉、鹽和白糖。
10.待湯汁快收幹時，加入毛豆翻炒片刻。
11.關火淋入炸好的蔥薑油。
12.裝盤後撒入大杏仁。
蔥油草菇做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收穫的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。