胡椒豬肚湯怎麼做好吃
四季養生閱讀配圖
胡椒豬肚湯的做法：
【主料】豬肚1個
【輔料】豬大排適量
【調料】食鹽適量、薑適量、花椒適量、白胡椒適量
步驟：
1.豬肚洗淨，先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反復洗一次，記住正反面都要洗;
2.最後花椒加水煮沸，放洗淨的豬肚焯一下，這個方法去味非常好;家常菜譜
3.白胡椒小火炒香碾碎，薑片，焯過水的排骨全部放入豬肚中;
4.放入湯煲，加足水，大火燒開後轉小火2小時至湯呈奶白色;
5.撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調味。