現在正進入初秋季節，那麼在此時做一些美味的佳餚，給家人來補充營養會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的番茄燴金針菇。
1.準備原材料，番茄2個，金針菇250克。
2.番茄用小量鹽搽洗外皮，清水沖洗乾淨後切成1釐米小片。
3.金針菇切去頭，撥散用清水沖洗乾淨。
4.熱鍋下油，用中火煸炒番茄30秒。
5.加入小量鹽煸炒30秒。（中火）
6.倒入清水，燜煮10分鐘。
7.十分鐘後番茄充分出汁、燜爛。
8.用筷子將番茄皮夾出來。
9.繼續燜煮5分鐘至軟爛。
10.倒入洗淨的金針菇，加適量水。燜煮8分鐘。如果不喜歡太多湯汁就煮時間久一點，濃稠一點，拌飯、拌面都很好吃喔！
11.試鹹淡，加入小量鹽。收汁出鍋既可！哈哈，金針菇是不是少了？因為我已經忍不住吃了一半了。好好吃，嘻嘻(番茄燴金針菇^^番茄燴金針菇)
也許之前你沒有吃過番茄燴金針菇，也不會做，現在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。