很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁複雜的烹調方法不得不被迫放棄，其實，綠色涼麵的做法簡單，我們不需要準備太多的食材，製作的步驟也比較少，關鍵是它還是一道既可口又營養的佳餚。
1、燒好開水冷涼後備用。之後切好胡蘿蔔，黃瓜，蔥，撥好蒜等準備工作
2、開水燒開後開始煮面，不時地用筷子輕輕攪拌以防之粘連，不要煮太軟，熟了後就馬上過濾倒入準備好的冷開水裡。
3、之後將輔料黃瓜，胡蘿蔔和蔥花放進煮面的開水裡滾幾下，然後把冷好的面過濾放進碗裡，再把輔料也放進冷開水裡冷卻，之後放進冷好的面上面。最後再把蒜利用攪拌器攪碎後放在上面。
4、最後倒點溫開水，裡面放入鹽，白糖，生抽，醋等，調好後覺得味道可以後就倒入準備好的冷面裡，然後攪拌均勻就可以食用了。
綠色涼麵這道菜做法簡單，不會耽擱人們太多時間，閒暇之餘做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。