從小到大衣食住行被父母包辦的你，現在混進社會了，還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那麼，現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關蠔油冬菇扒菜膽的做法吧。
1.小白菜去剝去外面老葉子只剩下裡面嫩的部分用水焯熟撈起盛入盤子備用。
2.冬菇浸泡數小時，開水加入少許鹽焯兩三分鐘撈起備用。
3.鍋裡倒入橄欖油爆香薑絲。
4.倒入肉絲一起炒。
5.炒片刻後加入冬菇一起炒均勻。
6.接著倒入汁料燜約一兩分鐘至汁料快收幹之前加點芝麻油熄火。
7.把汁淋入到裝有白菜膽碟子上即可食用，由於汁料裡的蠔油魚露已經夠鹹了所以製作過程不必放鹽。
蠔油冬菇扒菜膽的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。