隨著時代的發展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什麼不對，但是外面的食品不一定就很乾淨，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收穫健康，下面小編就給大家介紹冬菇扒鴨，自己學習做一下吧。
1.香菇用水泡發，洗乾淨。
2.剪去根蒂。
3.去骨鴨掌用水沖洗一遍。
4.鍋放水燒開，倒入1大匙料酒，把鴨掌汆燙至水再開。
5.小白菜洗乾淨備用。
6.蒜去皮，薑切片。
7.熱油鍋，把蒜，薑和八角爆香，放入冬菇和鴨掌朝片刻。
8.放入雞湯，清水，蠔油，生抽，料酒和糖燒開。
9.轉中小火燒約30分鐘至鴨掌軟爛。
10.用澱粉水勾芡。
11.小白菜燙熟。
12.把材料碼盤，淋上芡汁即可。
很開心小編為大家今天分享的冬菇扒鴨的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。