2歲寶寶食譜:2歲寶寶粉類食譜

適合2歲寶寶的粉類食譜。

土豆粉:味道鮮美,口口留香

食物原料:

雞架、雞胸肉,雞皮、土豆粉,土豆粉高湯、鹽、味精、雞精。

製作方法:

1、砂鍋土豆粉的做法之熬高湯。做土豆粉的關鍵就在於高湯的熬制,而味道鮮美的土豆粉高湯是由20多種香料熬制而成。把雞架放到鍋中熬30分鐘,出現乳白色的漂浮物就可以,然後放入準備好的香料包,放入國內,煮大約3分鐘即可。

2、砂鍋土豆粉的做法之炒雞丁。把準備好的雞胸肉切成粒狀,還有雞皮剁碎,然後開始在鍋中翻炒。砂鍋土豆粉的做法這個流程和工藝需要注意。

3、做土豆粉。把砂鍋架到火上,盛入適量高湯,不要太多,因為煮土豆粉的時候,會溢出來,所以煮的時候要小心,放入的土豆粉也要適量,放入青菜、魚丸開始煮,沸騰了以後,加入鹽、味精、雞精和準備好的雞丁。這樣砂鍋土豆粉就做好了。

炒米粉:閩南特色小吃

食物原料:

細米粉半斤,高麗菜少許,紅蘿蔔少許,香菇數朵,蝦米1兩,豬肉1兩,水4杯,醬油2大匙,胡椒粉1小匙,香油少許,蒜末1大匙

製作方法:

1、米粉先泡軟,高麗菜、香菇、豬肉及紅蘿蔔切絲備用。

2、起油鍋,將香菇、蝦米爆香,加入豬肉絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水繼續煮開。

3、泡好的米粉放入湯汁中拌炒,使其均勻上色,約10分鐘後改小火炒至水份收幹即可起鍋。

4、食用時,撒些豆芽菜,再淋上少許鹵汁及蒜末即可。

營養經:

每100g米粉所含的營養價值包括:能量348千卡、蛋白質7。3克脂肪1克、碳水化合物77。5克、葉酸18。7微克、膳食纖維0。8克、硫胺素0。11毫克、核黃素0。04毫克、煙酸2。3毫克、維生素E1。29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1。5毫克、鎂49毫克、鐵1。4毫克、鋅1。54毫克、硒2。71微克、銅0。25毫克、錳1。54毫克。