西方人稱牛奶是“人類的保姆”。乳是養育新生命最好的天然食物。在給寶寶添加輔食的時候，牛奶粥是必然少不了的一道幼兒食譜了。
牛奶粥：做給寶寶的營養輔食
食物原料：
大米50克，水4杯，奶粉3調羹。
製作方法：
將大米淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。
營養經：
牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對於嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。
牛奶杏仁粥：成本低廉的菜譜
食物原料：
鮮牛奶適量，北杏仁60克，粳米100克。
製作方法：
1、北杏仁用開水燙、去皮，用攪拌機攪成泥狀。
2、粳米洗淨，加清水適量，大火煮滾後，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。
營養經：
牛奶杏仁粥具有潤肺止咳，美白肌膚等功效。
1、北杏仁有小毒，勿過食，嬰幼兒宜慎食用。
2、若用南杏仁亦可，但潤肺止咳之力弱。