適合5個月寶寶的米湯食譜。
蔬菜米湯:色影鮮明,微甜開胃
食物原料:
大米50克,土豆1/2個,胡蘿蔔1/3根
製作方法:
1、大米洗淨並用水浸泡半小時。
2、土豆和胡蘿蔔洗淨,去皮,切成小塊。
3、先把泡開的大米和蔬菜一起放入鍋中加水適量煮沸,然後改用小火煮熟,濾掉或撇出米和菜渣,只留米湯,晾溫即可哺喂。
營養經:
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
牛肉米湯:土方法,新感覺
食物原料:
原料:牛肉20克,米粉2大匙,熟蛋黃10克,半杯水
製作方法:
1、將牛肉洗淨,切末;
2、將米粉和牛肉末放入鍋中,加入適量水攪勻後燒沸;
3、煮至牛肉熟爛時,下入熟蛋黃再煮一會兒,用紗布過濾好湯汁餵食。
營養經:
米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平,有益氣、養陰、潤燥的功能,飲用它對孩子的健康和發育有益,有助於消化和對脂肪的吸收。用米湯給嬰兒作為輔助飲料,都是比較理想的。