適合7個月寶寶的魚肉類食譜。
魚肉豆腐粥:粥黏稠,味鮮而香
食物原料:
白粥1小碗,新鮮魚肉50克,豆腐1小塊,清水適量
製作方法:
1、魚肉洗淨,除去魚刺和魚皮,切成碎末。
2、豆腐用開水燙一下,切成碎末。
3、豆腐和魚肉一起放入粥內,用中火熬幾分鐘即成。
營養經:
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
白肉魚泥:清香口味,好吃又補鈣
食物原料:
鯉魚肉50克、胡蘿蔔20克。鹽適量。
製作方法:
1、鯉魚肉洗淨,切片;胡蘿蔔去根,洗淨,剁成泥。
2、鍋置火上,加入適量清水,放入魚片,煮軟後撈出,去皮及刺後搗爛。
3、另起鍋置火上,加入適量清水,放入胡蘿蔔泥和搗爛的魚肉,用小火煮至黏稠,加入鹽調味即可。
營養經:
鯉魚的蛋白質不但含量高,而且品質也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。