適合1歲半寶寶的麵條類食譜。
肉末黃芽菜煨面:營養豐富,風味獨特
食物原料:
豬肉100克、黃芽菜50克、麵條200克。鹽、料酒蔥末、薑末、高湯植物油各適量。
製作方法:
1、黃芽菜洗淨,切絲;豬肉洗淨,切末,加料酒、蔥末、薑末拌勻。
2、麵條入沸水中煮熟。撈出瀝幹水分。
3、油鍋燒熱,煸炒肉末,加高湯、黃芽菜煮3分鐘。再下麵條略煮,放鹽、蔥末調味即可。
營養經:
黃芽菜營養豐富,葉質柔嫩,風味獨特,生食熟食皆宜。
豆蓉面片湯:可愛形狀,勾人食欲
食物原料:
貓耳朵面片200克、白扁豆50克,青椒適量。番茄醬、蒜、蔥,鹽、胡椒粉、植物油各適量。
製作方法:
1、白扁豆洗淨,放在沸水鍋內煮5分鐘至熟,撈出來瀝水後壓成泥;蒜、蔥分別洗淨,切成末,青椒洗淨,切成丁。
2、鍋置火上,加水煮沸後,下麵片煮熟,撈出瀝水。
3、鍋內放油燒熱後,放入蒜末、蔥末、青椒丁煸炒;加水煮沸,下面片,番茄醬、豆泥煮沸,加入鹽、胡椒粉調味即可。
營養經:
暑濕吐瀉。暑多夾濕。夏日暑濕傷中,脾胃不和,易致吐瀉。本品能健脾化濕以和中,性雖偏溫,但無溫燥助熱傷津之弊,故可用於暑濕吐瀉。