由於甲亢是屬於一種高代謝症，發病後患者的新陳代謝加快，食欲增大，在飲食方面既要保證身體的能量供給，又要堅持飲食有度。所以，甲亢患者的飲食應堅持三宜一忌。
宜高熱量食物：甲亢患者甲狀腺激素分泌過多，甲狀腺激素會促進腸道糖的吸收，加速糖的氧化和肝糖分解，同時還促進脂肪分解與氧化，可使人體產熱散熱明顯增加，因此應採取高熱量飲食。
宜高蛋白質食物：由於患者的身體虛弱，消耗的蛋白質遠遠高於正常人，因此還要大量補充優質的蛋白質，但是不宜多給動物蛋白，因其有刺激作用，對病情會造成不利。宜採用植物蛋白質。
宜高維生素及礦物質：甲亢患者極容易引起維生素及礦物質的缺乏，加之甲亢本身以及甲亢治療中抗甲狀腺藥物的應用，引起白細胞減少，也需要增加維生素與礦物質，尤其是鉀、鈣及磷等微量元素。同時，還應該多補充維生素豐富的食物，如肝類、內臟、新鮮的瓜果蔬菜。
忌高碘食物：甲亢患者應少食魚、蝦、貝殼類海產品，禁食海帶、紫菜等海藻類海產品，因海產品內含有大量的碘，碘是合成甲狀腺激素的原料，治療期間攝入過多含碘食物，會加重病情。