蔥香豬肉包的做法

健康的飲食能延長人的壽命,那麼,如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實現。而現在,小編就先來介紹一下關於蔥香豬肉包的做法。

1.麵粉中加半勺糖和一小搓鹽,混勻,酵母用溫水化開,倒入麵粉中,用溫水和成光滑的麵團

2.加蓋,放到溫暖的地方餳發到兩倍大(麵粉上撒點麵粉,用手指插入,感覺麵團柔軟均勻,插的坑不會回縮就發酵好了)

3.蔥洗淨去根去雜葉,切末

4.取全部的蔥白和一半的蔥葉製作蔥油:鍋燒熱,倒入適量油(大約是平時炒菜的兩倍)

5.油燒熱冒青煙的時候迅速澆到蔥白和蔥葉上

6.蔥油涼了以後倒入豬肉餡中

7.加入兩勺料酒

8.兩勺老抽

9.半勺糖

10.兩勺牛肉粉,攪拌均勻

11.分三次加入適量清水,順一個方向將肉餡攪打上勁

12.在快要包包子的時候再加入剩下的蔥葉,攪拌均勻

13.發酵好的麵團周圍撒些麵粉,小心取出,分成小劑子,小劑子再擀成中間厚邊緣薄的面皮(面皮不要太薄,不然蒸出來的包子不好看,雖然薄皮大餡),面皮中放入適量餡 6.蒸鍋水燒開後在蒸屜上放上包子(間距要留出來),上汽後蒸20min,關火燜2min

14.捏出褶子收口,包好後再餳發20min

15.蒸鍋水燒開後在蒸屜上放上包子(間距要留出來),上汽後蒸20min,關火燜2min

16.可以吃啦

不知道小編今天分享的蔥香豬肉包的做法符合不符合你的口味,如果你喜歡的話,趕快就按照方法去嘗試一下吧,你的廚藝一定會大漲。