人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學做五香千層餅。
1.準備好需用的麵團原料。
2.1將油酥原料中的麵粉、花椒粉、調味鹽混合後，加入適量葵花籽油拌勻，即是油酥。（油酥的幹稀度請參考碗裡）
3.2準備好需用的油酥原料。（即配料中所列）
4.12將麵團原料中的麵粉、鹽混合後，摻入適量開水攪勻成顆粒狀，稍涼後再加入小蘇打拌勻。
5.21揉成表面光滑的麵團後，再加入香蔥碎、適量葵花籽油。
6.1取出餳好的麵團，分成適量的等份。
7.2繼續揉和均勻後，收圓麵團，蓋上保鮮膜餳30分鐘。
8.取其中一個麵團，擀成長片形狀，然後抹上油酥。
9.從長邊卷起來成長條狀。
10.稍壓扁後，從長條的一頭開始卷過來。（注意，是卷不是盤哈）
11.將卷好的面卷豎放後，用手掌稍壓，然後蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘，並依次做完餘下的麵團。
12.將鬆馳好的餅坯輕輕擀開成圓餅狀。（餅的厚薄依個人喜歡，擀的時候不能太用力，以免餅層粘連）
13.平底煎鍋中到入適量油，放入餅坯，用小火兩面重複翻著煎。
14.煎至餅面金黃時，就可以關火了。
五香千層餅固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現心中所想。