很多時候，我們都羡慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班後，可以品嘗一下美味的佳餚。與其羡慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹五彩炒米粉的做法。
炒米粉的做法">
1.12食材：米粉 胡蘿蔔半根 青菜 紅辣椒 火腿腸 蝦仁（蝦仁在化凍沒有拍)
2.21米粉溫水泡軟。五分鐘左右即可。
3.1紅辣椒、胡蘿蔔、火腿腸分別切切絲，蔥薑蒜切末（存貨只有蒜了。）， 早上時間緊張，切的絲較粗啊
4.2化凍的蝦仁先用鹽搓一下，會搓出很多粘液。然後沖洗乾淨，加入料酒，鹽，生粉醃制。
5.鍋裡燒熱油，油可稍微多些，爆香蔥薑蒜，放入泡軟的米粉滑炒一會把米粉滑散，不要都坨在一起不便入味。
6.放入切好的胡蘿蔔絲、紅辣椒絲、火腿腸絲滑炒一會。
7.醃過的蝦仁沖洗下瀝幹水倒入鍋中滑炒均勻。
8.淋入少許醬油。
9.加適量鹽和糖，翻炒均勻，稍微加一點開水不斷地滑炒半分鐘。
10.放入洗淨的青菜繼續翻炒。
11.翻炒至青菜斷生即可盛出，吃雞精的出鍋前可以撒些雞精。
對於一些人來說，要做五彩炒米粉也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。