食物對於我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那麼，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關香椿拌雞蛋這道菜的做法。
1.12香椿洗淨
2.21鍋內放水燒開，水開後放香椿焯一下
3.馬上撈出來放冷水中過涼
4.將香椿的老根切掉，然後切成小段
5.雞蛋放碗中加少許鹽打散，鍋內放油燒熱，油熱後放雞蛋，馬上用筷子將鍋內的蛋液滑散，炒成雞蛋碎盛出來
6.火腿同樣切粒
7.將雞蛋碎，香椿和火腿同放入大碗中，加少許蒜末
8.加鹽，味精，香油調味拌勻即可
認真看完小編對香椿拌雞蛋的具體介紹，你肯定已經基本掌握了。但是一道美食的出現並非那麼容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那麼不一會兒就能做出最美味的它來。