對於很多媽媽來說，家裡的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的肚絲拌金針菇。
1.食材：金針菇、豬肚、辣椒、大蒜頭、蔥
2.金針菇洗淨切段，豬肚切絲（我是買的半成品，回家稍洗即可）
3.滾水焯金針菇
4.涼水沖洗。（金針菇焯過後比較膩，沖洗下就好了）瀝幹水份
5.再把肚絲焯水。（其實我只有用3分之1豬肚）瀝幹水份
6.香料：辣椒、大蒜頭、蔥全部切粒，油熱後澆在香料上即可
7.調料：把香料倒入加鹽、白糖、雞精還有就是一丁點白醋，這是好七的關鍵，沒有白醋，香醋也可以，只是顏色深了點。忘了，還有加少量麻油可以增香
肚絲拌金針菇這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。