如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那麼，現在我就給大家傳授一下有關菌菇蝦球雜蔬拌這道菜的做法吧。
1.將明蝦剪去頭須，抽挑去蝦泥腸線後洗淨，加入黃酒拌勻醃制15分鐘
2.1鍋裡清水煮開後，滴入少許橄欖油，然後將西芹片、胡蘿蔔片、菌菇分別倒入開水鍋裡，稍焯過水斷生後撈出，在冷開水裡沖涼漓幹。（滴入橄欖油可以使原料色澤光鮮不變）
3.2西芹洗淨後切斜片。胡蘿蔔去皮後切圓花朵形狀。菌菇洗清漓幹
4.另取鍋加入清水、生薑片煮開後，將醃制過的蝦仁倒入焯水，蝦變色成蝦球即撈出漓去水份
5.把焯水斷生後的西芹片、胡蘿蔔片、菌菇和蝦仁盛放在餐盤中，將用橄欖油、白醋、鹽、雞精等調成的味汁，淋澆在西芹菌菇蝦球上，吃時拌勻即可
雖然菌菇蝦球雜蔬拌的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創新改變的。相信你的創新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。