對於成年女性來說，血紅蛋白低於11.0g/dl就可認為有貧血，患者容易出現頭暈、乏力、皮膚乾燥、臉色發黃、唇色暗淡、失眠多夢、四肢疲倦、怕冷、膚色變皺等症狀，除此之外多貧血女性還會出現經期不適，主要表現為經血顏色常為粉紅色或淺紅色，經血很稀，月經遲來的情況很嚴重，許多患者甚至會拖到四十天以上。
紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質，長期服用可以促進皮內血液迴圈和肉芽細胞增生，改善貧血症狀，與其他補血食物合用能起到更好的效果。
推薦食物--紅棗桂圓蛋湯
桂圓性穩味甘，能健脾益氣、養血安神，紅棗、當歸則都具有養血活血的作用，貧血女性在經前幾天可以食用紅棗桂圓蛋湯，有助於調理行經，預防經期、經後小腹疼痛。
原料：雞蛋200克，桂圓肉50克，棗（幹）30克，當歸30克，紅糖50克
做法：雞蛋煮熟去殼，砂鍋中放入桂圓肉、紅棗、當歸後加適量清水，用慢火煮20分鐘；加入已煮熟的雞蛋，紅糖煮15分鐘即成。