我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閒暇休息時。可以叫上好朋友一起做清水肉片，真的是非常享受。
1.原料圖。（大健子肉、白菇、香菜）
2.12把肉切成薄片，加少許薑片，調入半茶勺的鹽，半湯勺的生抽和一湯勺的料酒醃制片刻。
3.21醃制好的肉片，取掉薑，放入地瓜粉抓勻。
4.白菇洗淨，用手撕成小塊。
5.鍋中加清水，放入幾片姜，把水燒開。
6.水開以後，依次放入肉片，煮至變色。（此過程大約2分鐘）
7.加入白菇，並調入1/2茶勺的鹽。
8.煮至白菇變軟熟透，關火調入雞精，放入香菜末，淋入少許香油即可。（此過程大約2分鐘）
經常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的清水肉片，營養健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。