現如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裡人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下韭菜蝦仁餡水餃這道菜的做法吧。
1.12面盆裡放麵粉、水和麵。這個大家都會吧？就不細說了。
2.21麵團放案板上，準備擀餃子皮。
3.1韭菜洗淨、切碎。
4.2擀好的餃子皮。也可以買現成的。
5.1蝦仁洗淨備用，如果太大，就切一下。
6.2肉餡備用。
7.1先把肉餡和蝦仁一同放到盆中，放入料酒、醬油攪拌。
8.2這些是做餃子餡所需的調料：五香粉、薑粉、雞精、料酒、鹽、香油、醬油、油。
9.後放韭菜，然後放入五香粉、薑粉、雞精、香油、油、最後快包時放入鹽。（鹽別放太早，以免出湯。）
10.包好的餃子。大家都會哈，不寫怎麼包了。
11.將餃子煮熟。
12.煮熟的餃子過涼水。
13.現在開始做湯。所需原料：紫菜、蝦皮。
14.蔥薑切好。
15.紫菜切碎。
16.鍋放底油，油熱後放入蔥薑熗鍋。然後加水，放入紫菜和蝦皮，再放入雞精、鹽調味。
17.把做好的湯盛入碗中，再把餃子也盛入碗中，同時可以加點香菜、香蔥碎點綴，不喜歡油膩的親，可以滴幾滴醋，特別香的水餃就做好了！
韭菜蝦仁餡水餃的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。