每次做黃燜雞米飯都不夠吃，看著孩子大口的吃，我餓著也很開心

最近學會了做黃燜雞米飯，每次做好孩子都說好吃，現在分享給大家，學會之後你就不用擔心孩子不好好吃飯了。

黃燜雞具有肉質鮮美嫩滑的特點，雞汁濃，帶鮮甜，入口爛，淡醬色，四季皆宜，一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

食材:

雞腿、青椒、香菇、白酒、老抽、生抽、蠔油、鹽、糖、八角、蔥薑適量。

做法

1、香菇洗淨後泡發，泡發好的香菇切成片，香菇水過濾後留用

2、雞腿洗淨剁成塊，用燒開的水汆燙兩次，瀝幹備用，蔥切段薑切片，青椒切片

3、鍋中放1大勺油，油熱後將雞塊下鍋翻炒，加入1小勺白酒，加入老抽1小勺、生抽1小勺、蠔油1小勺、翻炒均勻

4、加入蔥薑和八角，放入香菇，倒入先前備好的香菇水和少許開水，加入1/2小勺鹽和小勺糖，大火燒開轉小火燉30分鐘至湯汁收緊，加入青椒翻炒均勻，

5、蒸好大米飯配上燜雞塊即是黃燜雞米飯套餐。

怎麼樣？簡單易學吧。

溫馨提示:做的時候要多做一些，不然不夠吃哦。