美食語錄：吃肉瘦，這種吃法還真沒聽說過，想知道就過來吧

鵝肉是真的進補佳品。冬天非常適合吃鵝肉，鵝肉蛋白質的含量很高高，

它富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量特別低。從而鵝肉是減肥朋友們的最佳食物之一。配合五花肉，肥而不膩，爽口無比，一口接一口。

帶皮的五花肉550克，鵝肉550g，冰糖35g，桂皮八角一個，生抽25ml，老抽5ml，蔥段一把，

生薑適量，油15ml，料酒10ml

將鵝肉切成塊，準備一鍋冷水和鵝肉一起煮開打去浮沫備用

同樣的步驟將五花肉準備好備用，鍋內放入一勺油燒熱後下蔥段和生薑片爆香，

將鵝肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒，去腥味

加入適量熱水，，放冰糖將冰糖融化，加桂皮八角一個

倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮

煮上約1小時左右，大火收汁，不斷翻炒，撒上蔥花

汁水差不多後關火完畢，

開吃，美味不怕胖