學會這幾款美味的家常素菜，好吃還不怕吃多長肉肉
今天小編送上幾款美味的家常素炒的做法
蠔油蘑菇材料
蘑菇，薑，蒜頭，蠔油，青紅椒，雞精，鹽，食用油
做法
先將蘑菇洗乾淨切小。青椒和紅椒切碎，蒜切成大粒，薑切片，都備用好。
鍋裡放適量食用油燒熱，放蒜粒、薑片爆香，然後下蘑菇翻炒。
再加一點兒蠔油。然後炒一炒蘑菇會出來湯汁。轉小火稍稍燜1分鐘。
然後將青紅椒放入鍋中翻炒，再試試鹹味。不夠加鹽。
最後加一點兒雞精翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。
響油白菜材料
白菜1顆，生抽，鹽，糖，花椒粉，辣椒粉，食用油，
做法：
白菜洗淨，用手撕成條，放入燒開了水的鍋中，待水再次開起就撈出，不要煮時間長了，這樣剛好爽口。
燙過的白菜控掉水，放入盤中，依次澆上生抽，鹽糖，花椒粉辣椒粉;
取一大勺食用油（約平時炒菜的用量）放入鍋中燒至開始冒煙，
材料
菜心1把，蠔油，生抽，大蒜，鹽，食用油
做法
將菜心黃的葉子和老掉的跟去掉。（用手掐一下根部，確認老掉的部分）。然後將菜心洗淨。準備蒜瓣。
調汁：半碗清水，一勺蠔油，一勺半生抽，適量鹽調製湯汁。蒜瓣切成末。
鍋內放入清水，燒開，焯菜心，先將根部入水，至變色（1-2分鐘左右）然後菜心全部入水，再焯1分鐘左右，撈出，控水，擺盤。
將鍋中水倒出，開火，熱鍋，然後倒入適量的食用油燒熱，再將調好的蠔油湯汁倒入鍋中。燒開，放入蒜末，再燒開，關火。將湯汁淋到擺好的菜心上即可。
醋溜白菜材料
白菜200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、薑
做法
白菜洗淨，去葉留幫，白菜幫豎著對半切開，用斜刀將白菜片成片。
辣椒剪成段，薑切末，鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香。
放入幹辣椒和薑末炒香，倒入白菜片，翻炒2分鐘。
加入鹽，米醋和生抽，攪拌均勻後加入雞精調味，翻炒均勻即可。
蒜蓉油麥菜材料
油麥菜，蒜瓣，鹽，食用油
做法
將油麥菜洗淨，瀝幹水分，切成8釐米左右的段。將蒜拍成蒜蓉。都備用好。
鍋內放入適量的食用油，待油熱，放入蒜蓉爆香。
向鍋內加入油麥菜。
最後加入適量的鹽，翻炒均勻，盛盤即可。
四色清炒山藥材料
山藥，木耳，青尖椒，胡蘿蔔，蔥，食用油，鹽
做法
木耳提前泡發，洗淨，去蒂撕成小朵。
山藥，清洗一下，去皮，然後再次沖洗，切片，泡進水裡備用。
尖椒、胡蘿蔔，洗淨，切片。蔥花備好。
熱鍋放入適量食用油，蔥花爆鍋，飄香之後，依順序放入胡蘿蔔、尖椒、木耳、山藥，進行翻炒。
山藥下鍋之後，適當加一點水，當水分炒幹之後再加一點。
最後加鹽翻炒均勻，即可出鍋。
這幾款簡單好吃的家常素炒，送給各位！收好不謝！
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材料
山藥，木耳，青尖椒，胡蘿蔔，蔥，食用油，鹽
做法
木耳提前泡發，洗淨，去蒂撕成小朵。
山藥，清洗一下，去皮，然後再次沖洗，切片，泡進水裡備用。
尖椒、胡蘿蔔，洗淨，切片。蔥花備好。
熱鍋放入適量食用油，蔥花爆鍋，飄香之後，依順序放入胡蘿蔔、尖椒、木耳、山藥，進行翻炒。
山藥下鍋之後，適當加一點水，當水分炒幹之後再加一點。
最後加鹽翻炒均勻，即可出鍋。
這幾款簡單好吃的家常素炒，送給各位！收好不謝！
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