史上最簡單的提拉米蘇，沒烤箱也照樣做

如果說提拉米蘇帶點小資情調的話

那麼它的外形絕對是論調的首因

並不怎麼省事的做法

估計只有對深愛的人才值得花費那樣的心思

但是這怎麼能是家庭烘焙的薦舉呢

因為

我們找到另一種簡單的方式

去完成這道不怎麼省心的點心

沒什麼不可以的

意式提拉米蘇

30克即溶咖啡

30 g Instant Coffee

200克手指餅乾

150克細砂糖

200克熱水

1個蛋清

500克馬斯卡彭尼乳酪

3克咖啡力嬌酒

5個蛋黃

參考份量：4份，製作時間：30分鐘

Production steps：製作步驟

1：將細砂糖倒入蛋黃內

2：用打蛋器將其打發到顏色變淺

3：將馬斯卡彭乳酪倒入打發好的蛋黃中

4：用打蛋器將其攪拌均勻

5：接著將蛋白打發到硬性發泡

6：把打發好的蛋白與蛋黃混合，翻拌均勻

7：倒入咖啡力嬌酒

8：用刮刀翻拌均勻後提拉米蘇奶油即完成，放置冰箱待用

9：把熱水倒入即溶咖啡裡攪拌均勻待用

10：在盤上先擠一層奶油

11：橫著放上3條手指餅乾

12：然後將咖啡液刷透手指餅乾

13：重複前面的操作，在手指餅乾上擠一層奶油

14：再豎著放3條手指餅乾

15：咖啡液刷透餅乾

16：表面再擠層奶油，用小抹平刀抹平，然後篩層可哥粉

17：巧克力碎撒在表面碎做裝飾

18：再放上薄荷葉，裝飾完畢，即可享用

6：把打發好的蛋白與蛋黃混合，翻拌均勻

7：倒入咖啡力嬌酒

8：用刮刀翻拌均勻後提拉米蘇奶油即完成，放置冰箱待用

9：把熱水倒入即溶咖啡裡攪拌均勻待用

10：在盤上先擠一層奶油

11：橫著放上3條手指餅乾

12：然後將咖啡液刷透手指餅乾

13：重複前面的操作，在手指餅乾上擠一層奶油

14：再豎著放3條手指餅乾

15：咖啡液刷透餅乾

16：表面再擠層奶油，用小抹平刀抹平，然後篩層可哥粉

17：巧克力碎撒在表面碎做裝飾

18：再放上薄荷葉，裝飾完畢，即可享用