教你自己在家做辣子醬，比在外面買的還好吃，吃一口就停不下來

湖南人都喜愛吃辣椒，湘菜裡最少不了的便是辣椒，每頓飯都是無辣不歡，每天早上吃米粉必須得放點辣椒醬，否則便總覺得少了點味道。特別是冬天到了，天氣寒冷，調一碗自製的辣子醬，

在家裡煮一碗熱騰騰的湯麵，加入美味香辣的辣椒醬，吃完身子都是暖洋洋的。

愛吃辣椒的有口福了，今天教你做一碗自製辣椒醬，裡面加入了香菇，別有一番滋味。

材料:紅椒、蒜子、香蔥、幹香菇

調料：生抽、蠔油

1.香菇倒入水中泡軟。

2.紅椒切碎，香蔥切碎，蒜搗成泥。

3.把切好的食材裝入碗中，倒入生抽，蠔油拌勻。

4.泡好的香菇切米，鍋內放食用油燒熱，放入香茹粒炒香。

5.起鍋倒入辣椒碗中攪拌均勻。

6.醃制2小時就可以吃了，冬季天氣寒冷，吃上一碗辣子拌面，馬上溫暖一身。

辣椒醬一次不用做太多，

現做現吃，美味又健康，不用擔心亞硝酸鹽。

一口麵條一口辣椒醬，香辣的醬料衝擊著我的味蕾，每一口都飽含滋味，讓我食欲大增，一個人可以吃一大碗麵條。