西班牙五星級大廚，5分鐘切完8000元的火腿，切的比紙還薄
西班牙火腿可是個好東西，在西班牙名字叫Jamón"音"哈蒙"，
看看這放了七年的風乾火腿，顏色金黃，品相非常好！而且西班牙生產的每條生豬腿都有自己的編號，並且這個編號會跟隨製作火腿的整個過程，這樣最終出現在市場上的每一件火腿產品，都可以追溯其原料來源和加工過程！來看看西班牙五星級大廚是如何切它的。
這是大廚切火腿所用的刀具，價格也是非常高的，好馬配好鞍，好廚師也要配上好刀具！
先把火腿的皮削掉，這些皮是不能吃的。
現在開始切片，看看這風乾了7年的火腿肉，顏色真的是太誘人了，這些肉還是生肉，沒有做熟的，切下片來後直接生吃的。味道非常好，西班牙人一般在喝酒的時候吃它，在西班牙的酒吧裡經常會看到這種火腿，現切現吃。還有在高檔的餐廳裡，配紅酒吃。
還有的切下來配著麵包吃，不需要把它做熟的，直接生吃。用來做火腿的豬是養在橡木林裡的，不餵食飼料，只吃橡木子，減少了肥肉，增加了香氣。經過七年的醃制風乾後，這樣薄薄地切下一片，斷面粉紅且有大理石般的紋理，榛果香味明顯！味道非常好！
大廚的刀功也好，這火腿肉切得比紙還要薄！
看著誘人吧？
這麼一大條火腿，西班牙五星級大廚5分鐘的時間就切好了，可謂技藝精湛！
這麼一大條火腿，西班牙五星級大廚5分鐘的時間就切好了，可謂技藝精湛！