早餐店7元一斤的雞蛋餅，在家3塊錢一家人就能吃到撐

用料

麵粉200g、雞蛋1個、香蔥，食用油，鹽各適量、開水100克

雞蛋蔥油餅的做法

開水和麵，面和完之後醒5分鐘。

鍋小的就多分幾個!

麵團擀平，抹油蔥花鹽。

卷麵團。

在卷。

繼續擀平。

鍋裡放油（2成熱）

準備雞蛋。

倒一半雞蛋液鍋裡把麵團放進鍋裡小火煎黃，翻面的同時把另一面刷上雞蛋液，繼續煎至金黃，餅鼓起來就證明熟了。

裝盤!