風靡全網的髒髒包，網紅美食裡的泥石流！
現在火爆朋友圈，各路網紅大咖、明星女神情願滿手髒髒也要吃的點心是什麼你們知道嗎？
沒錯，就是髒髒包！
它是導致北京三裡屯太古裡排隊長龍罪魁禍首的！
它讓潔癖的人聞風喪膽！
它被咬的時候必定會暴漿！
就算掰著吃巧克力粉也會四處散落的髒髒包！
那到底什麼是髒髒包？
髒髒包就是整只麵包蘸淋巧克力醬，
外層滿滿的巧克力可哥粉的麵包，
但因為無論你使用任何吃法，任何方式，
吃的時候滿手滿口甚至是衣服都會髒！
這麼髒，為什麼還那麼火？
風靡全國的髒髒包外面包裹著比利時特濃黑巧克力脆皮，
外面灑上法芙娜可哥粉，
咬開裡面是已經融化的法芙娜紐扣巧克力，
整只包還散發著濃郁的榛子香。
滿口的巧克力醬絲滑香甜唇齒留香，
就算手上、嘴上都沾滿了巧克力醬，
看上去髒髒的，
也不能阻止吃貨一定要吃的呐喊！
讓人不顧形象甚至恨不得把臉都埋進巧克力中，
這個麵包有毒！
那麼髒髒包是怎樣做出來的呢？
其實髒髒包製作的關鍵是酥皮，
想想看，外層薄薄脆脆，內裡卻濕潤柔軟，
當它和巧克力結合在一起時，
酥、軟、醇、香，
好吃到飛起~
把髒髒包做出來的一群90後，
他們成功地讓處☆禁☆女座忘記潔癖，讓天秤座不顧形象！
光是想想就已經口水直流，又不想去排長隊怎麼辦！！！
下載貝太廚房APP啊，美食界網紅髒髒包的做法就在這裡喲~
雖然步驟略繁瑣，但自己做的不是更有成就感嗎！
高粉200克
低粉50克
白砂糖30克
鹽5克
奶粉7克
雞蛋50克
黃油25克
酵母4克
冰水90克
起酥油140克
黑巧克力50克
談奶油50克
可哥粉適量
巧克力條12根
烹飪步驟：第一步：準備材料
第二步：麵團部分除黃油以外的材料全部混合。
第三步：揉出較強麵筋加入黃油。
第四步：揉出手套膜。
第五步：取出麵團按壓成正方形麵團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍30min。
第六步：適當解凍的黃油放入保鮮袋，擀成長方形，放入冰箱冷藏。
第七步：奶鍋中加入淡奶油及切碎的巧克力。
第八步：奶鍋放在熱水中加熱，不斷攪拌融化至巧克力與淡奶油融合備用。
第九步：取出冷凍鬆弛好的麵團擀開至長方形，長是起酥油寬的兩倍，寬與起酥油長度相同。
第十步：起酥油放在麵團中心。
第十一步：麵團折疊包裹住起酥油。
第十二步：沿著麵團長邊的方向擀開成0.5cm厚度的面片，去掉邊緣部分。
第十三步：擀開麵團進行3等分折疊。
第十四步：將折疊邊用美工刀劃開。
第十五步：蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍30min進行鬆弛。
第十六步：取出麵團，垂直於折疊方向進行擀開至0.5cm厚度，切掉邊緣部分。
第十七步：麵團先折疊至首尾接合。
第十八步：再次對折。
第十九步：再次放入冰箱冷凍30min進行鬆弛。
第二十步：取出麵團垂直於折疊方向擀開，寬為17cm，厚度為0.3cm的長片狀。
第二十一步：麵團切成整齊的長17cm寬9cm的長方形面片。
第二十二步：面片中放一根巧克力條，卷起包裹住。
第二十三步：再次放上一根巧克力條卷起。
第二十四步：卷好所有的面片，28°進行發酵。
第二十五步：發酵至2倍大小。
第二十六步：烤箱上火180°C，下火160°C，烘烤25min。
第二十七步：待麵包冷卻，表面塗抹上融化好的巧克力醬。
第二十八步：最後撒上可哥粉，完成。
更多食譜，請在app商店搜索“貝太廚房”～
第三步：揉出較強麵筋加入黃油。
第四步：揉出手套膜。
第五步：取出麵團按壓成正方形麵團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍30min。
第六步：適當解凍的黃油放入保鮮袋，擀成長方形，放入冰箱冷藏。
第七步：奶鍋中加入淡奶油及切碎的巧克力。
第八步：奶鍋放在熱水中加熱，不斷攪拌融化至巧克力與淡奶油融合備用。
第九步：取出冷凍鬆弛好的麵團擀開至長方形，長是起酥油寬的兩倍，寬與起酥油長度相同。
第十步：起酥油放在麵團中心。
第十一步：麵團折疊包裹住起酥油。
第十二步：沿著麵團長邊的方向擀開成0.5cm厚度的面片，去掉邊緣部分。
第十三步：擀開麵團進行3等分折疊。
第十四步：將折疊邊用美工刀劃開。
第十五步：蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍30min進行鬆弛。
第十六步：取出麵團，垂直於折疊方向進行擀開至0.5cm厚度，切掉邊緣部分。
第十七步：麵團先折疊至首尾接合。
第十八步：再次對折。
第十九步：再次放入冰箱冷凍30min進行鬆弛。
第二十步：取出麵團垂直於折疊方向擀開，寬為17cm，厚度為0.3cm的長片狀。
第二十一步：麵團切成整齊的長17cm寬9cm的長方形面片。
第二十二步：面片中放一根巧克力條，卷起包裹住。
第二十三步：再次放上一根巧克力條卷起。
第二十四步：卷好所有的面片，28°進行發酵。
第二十五步：發酵至2倍大小。
第二十六步：烤箱上火180°C，下火160°C，烘烤25min。
第二十七步：待麵包冷卻，表面塗抹上融化好的巧克力醬。
第二十八步：最後撒上可哥粉，完成。
更多食譜，請在app商店搜索“貝太廚房”～