又一波北京美食來襲，吃貨們雄起
之前小編介紹過不少美食了，今天再清算一遍，查缺補漏，吃貨同胞們不要太謝我哦！
我發現北京美食中有很多用下水和邊角料當材料的，這算是北京美食的特色之一吧。比如：
1、鹵煮火燒
平安裡路口往南，路西，小店口兒偏咸，“鹵煮呂”。
安樂林路炒肝趙
2、燉吊子
這個只有砂鍋居。
當然，民間高手無數，小飯館也能給你驚喜。
3、爆肚（肚仁，肚領，肚板，百葉，葫蘆，蘑菇頭，食信，天梯）
爆肚店的水準參差不齊，價格高的不一定手藝就好。我倒是很喜歡我家附近一家爆肚店，
4、白水羊頭 配花椒鹽，可以試試白橋大街的李記白水羊頭。
當然也有不少有奇怪味道的（不過，我現在都接受了，感覺還不錯）：
1、豆汁，推薦天壇北門的老磁器口豆汁店，地安門路口東北角的豆汁店。一定要強迫自己喝一大口哦。
2、麻豆腐，清真菜館和老北京飯館裡普遍有，南方來的朋友記住一定要素油炒的，放雪裡蕻。
另外一大類是牛羊肉：
1、月盛齋燒羊肉
2、陽坊涮肉
3、四季涮肉/八先生涮肉/南門涮肉
4、浦五房醬牛肉
5、宣化朝陽樓涮肉（比較遠，出了北京了，但很值得去）
注意熟食儘量不要買真空包裝的，味道和口感都很渣！
比較有品味的傳統菜，推薦：
1、東興樓：宣武區廣安門
2、萃華樓：王府井北口
3、淮揚春：月壇
一家我最喜歡的炒疙瘩：紫光園，清真飯館，目前已連鎖，請自行百度，挺好找的。
因為我家不是貴教中人，所以清真飯館不太熟，但清真菜確實是北京美食中的一大系。
上面這些都是正經吃的，下面再寫點亂七八糟的：
1、牛街的乳酪魏，雖然一直在漲價，但是味道遠勝南鑼、三元等店。
2、芝麻燒餅，這個做得好的多如牛毛，碰上了可以嘗嘗。
3、海澱西翠路的老頭醬豬肘，雖說最近才變得有名，但做得確實好，
呀，想不起來了，想起來再寫了吧。兄弟們，挑你們喜歡的殺過去吧！