杏鮑配牛肉，就要這樣做，簡單易學，好吃又下飯！

我的夢想是住在石家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

準備用料：牛肉200克、杏鮑菇半個、耗油1湯勺、生粉少許、（現磨）黑胡椒少許 （用料一人量）

杏鮑菇牛肉粒的做法

牛肉切1cmX1cm的方塊，放蠔油生粉醃制約25分鐘

杏鮑菇切牛肉同等大小

熱鍋轉小火不用放油，或者用刷子刷點油就好（菇類幹煎才有獨特的香味），放入杏鮑菇煎至變色略顯金黃裝起備用

熱鍋冷油，油要少

轉小火放入牛肉粒，用筷子炒熟後放入杏鮑菇攪拌均勻

裝盤，撒上（現磨）黑胡椒

完成，開吃！