在寒夜裡排隊兩小時，只為一口大沙地的網紅牛雜！
大沙地有一家只賣牛雜的小店
沒有環境和服務可言
在沒有朋友圈的年代已經是爆紅
更被街坊稱為來黃埔區的十大理由之一
大沙地的牛雜大王
從大沙地地鐵站A出口出來，到牛雜大王的距離不遠，只有兩、三百米。就在這短短的三百米中就有三家宵夜店，其中有兩家也是吃牛雜的。
但是，最多人吃的還是要數牛雜大王。每天下午5點開始營業，聽說吃飯時間6點之後就要等位。
到店必吃的炭火牛雜煲
牛雜大王顧名思義以牛雜為主，炭火牛雜煲更是這裡的王牌，到店必吃。
牛雜煲上來的時候已經煮好，在炭爐上加熱一回就可以吃。炭火慢慢加熱，
牛雜煲100塊一煲，不算便宜，但是份量還挺多的，而且用料都是相對比較貴的部位，
在砂鍋煲的作用下，將醬汁慢慢逼進牛雜中，同時又將牛雜的鮮味釋放出來，
牛脆骨是例外，自身並沒有味道，也不吸味，吃的就是軟骨那種特殊的口感。唯一覺得可惜的是整煲牛雜連一塊小編最愛的牛肺和牛蒡都沒有。
煲底的蘿蔔一點渣都沒有，又將醬汁和牛雜的精華完全吸收，還帶著自身淡淡的清香，小編甚至覺得比牛雜還好吃。
將牛雜和蘿蔔吃得差不多還可以加一碟生的河粉。河粉用的是傳統的河粉，米香味更足，吸滿牛雜的醬汁，味道一流。
來晚了就只剩這些
來牛雜大王吃東西一定要儘早！小編到店的時候9點半左右，牛心頂、牛舌、牛百葉全都賣光了！
炸雲吞
這裡炸雲吞也是很多熟客推介，用的是純肉雲吞，只只飽滿。
雲吞皮炸得很酥脆，而且很香口，蘸上酸甜汁，也不會太油膩。
牛三星湯
牛三星可以選擇白灼或者三星湯，老闆見我們第一次來，怕吃不慣白灼的臊味，推薦我們還是吃三星湯。
三星湯總體來說比較清淡，搭配濃郁的牛雜煲剛剛好。三星煮的時間剛好，口感爽脆。
牛鞭湯
牛鞭湯聽上去很恐怖，喝起來並不會。味道比較平和，藥材味比較重，一點也不會臊。
簡簡單單才是老廣的最愛
牛雜大王的老闆是三個光頭佬。一個負責廚房，一個負責收錢，一個負責炭爐。很熱心，看我們在拍照，還過來逗一下我們：“記得影靚滴啊，唔系唔收貨噶。”
和大多數的老店一樣，並沒有什麼環境可言。老舊的桌子，最普通的塑膠椅子和碗筷。
就在這種簡陋的環境裡，喝著玻璃瓶的汽水，吃著熱乎乎的牛雜，和身邊的兄弟毫無拘束的說著笑著。
這種無拘無束，簡簡單單的味道，或者才是老廣們的最愛。
店名：牛雜大王
地址：黃埔區大沙西139號（近炮兵山腳）
人均：50
營業時間：17:00-24:00
米香味更足，吸滿牛雜的醬汁，味道一流。來晚了就只剩這些
來牛雜大王吃東西一定要儘早！小編到店的時候9點半左右，牛心頂、牛舌、牛百葉全都賣光了！
炸雲吞
這裡炸雲吞也是很多熟客推介，用的是純肉雲吞，只只飽滿。
雲吞皮炸得很酥脆，而且很香口，蘸上酸甜汁，也不會太油膩。
牛三星湯
牛三星可以選擇白灼或者三星湯，老闆見我們第一次來，怕吃不慣白灼的臊味，推薦我們還是吃三星湯。
三星湯總體來說比較清淡，搭配濃郁的牛雜煲剛剛好。三星煮的時間剛好，口感爽脆。
牛鞭湯
牛鞭湯聽上去很恐怖，喝起來並不會。味道比較平和，藥材味比較重，一點也不會臊。
簡簡單單才是老廣的最愛
牛雜大王的老闆是三個光頭佬。一個負責廚房，一個負責收錢，一個負責炭爐。很熱心，看我們在拍照，還過來逗一下我們：“記得影靚滴啊，唔系唔收貨噶。”
和大多數的老店一樣，並沒有什麼環境可言。老舊的桌子，最普通的塑膠椅子和碗筷。
就在這種簡陋的環境裡，喝著玻璃瓶的汽水，吃著熱乎乎的牛雜，和身邊的兄弟毫無拘束的說著笑著。
這種無拘無束，簡簡單單的味道，或者才是老廣們的最愛。
店名：牛雜大王
地址：黃埔區大沙西139號（近炮兵山腳）
人均：50
營業時間：17:00-24:00