營養版美味金牌蒜香骨做法上線

金牌蒜香骨

材料：豬肋骨

調料：海鮮醬，沙茶醬，老抽，

做法：

1、豬肋排改刀成12釐米的長段，用清水漂去血水

2、用調料醃制2小時(海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蠔油，味精，白糖)以上。

3、油燒到二成熱，把排骨放入鍋中，油溫由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮結殼取出瀝幹油。

4、再在鍋中放入蒜茸、幹辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上調料，裝盆即可。