冬至的餃子，人多一起吃才香！家裡的餃子遠不如部隊的香
俗話說：“冬至到，吃餃子。”這天，若是親人團聚，美滋滋地吃頓水餃，
魏世珍和孟豔玲是對老年夫婦，早年異地搬遷而來，沒有草場，沒有牛羊，居住條件差，經濟來源狹窄，子女遠在外地，身邊沒有照顧，
12月22日，我輕車簡從，不打招呼，以突擊檢查的方式，對所屬邊防派出所落實“禁酒令”情況進行暗訪。10時許，在車未鳴笛、人未出聲的情況下，我推門撩簾，緩步而行，走進塔日根諾爾邊防派出所辦公樓。
辦公區靜靜悄悄，生活區熱熱鬧鬧，我循聲而去，發現別有洞天。
“咋還想起包餃子了？”我拋出疑問。“今兒個冬至了，閑著沒事兒幹，組織大家包餃子吃！”教導員周林朝回話，“還有就是魏大爺、孟大娘也很久沒吃了，冬至到，
魏大爺、孟大娘何許人也，官兵為何要送餃子上門？我不禁疑問。
“這老兩口兒挺難的，男的叫魏世珍，女的叫孟豔玲，兒女都在外省，一年到頭難得來一次；有啥大事小情的，有個為難著窄的，全是咱派出所幫忙。時間長了，就成了沒有血緣的親戚。”見我似有所思，周林朝看出端倪，給出解釋，“魏大爺特別愛吃水餃，
百姓的口碑，群眾的誇獎，無疑是衡量邊防派出所群眾工作好壞的試金石。碰巧，我正想考量一下這個派出所在群眾心中的位置呢，是幹實事還是做虛功？是誇大其詞還是名副其實？借此機會，親身體驗一次，切身感受一下，准保見分曉。於是，我臨時起意，決定與派出所官兵共同到魏世珍、孟豔玲家送餃子、吃餃子。
別看官兵們平時忙於工作，不下廚，不烹飪，可包起餃子來卻個個看似“練家子”。和麵，擀皮，剁肉，拌餡，有板有眼，緊張有序。說話之間，一個個“元寶”形的餃子就漸次擺滿整張蓋簾。
上門送餃子，宜早不宜遲。若是晚了，怕是老人已經做了午飯，那就吃不上新鮮水餃了。慮及至此，我們把餃子包夠五個人的飯量之後，覆上保鮮膜，端著送出門。“初次登門，只給餃子不說，還帶著嘴往回吃，似乎有些小氣兒，乾脆再帶些米麵和豆油送去吧。”臨行，我提議。
狗吠，引得魏世珍出門。下車，我們端著水餃，帶著米麵，一邊與老人寒暄，一邊穿院進屋。聊家常，問冷暖，講政策，話未來，我們相談甚歡。魏世珍高興地嘴巴笑得合不攏，漏出豁牙也不以為意；孟豔玲欣喜地手腳忙得不停歇，忘記刷鍋就燒起了開水。
片刻之間，火旺水沸，只等餃子下鍋。副所長沙其爾精于烹飪，自然當仁不讓，主動下廚幫忙。他先往沸水裡加入少許食鹽，再把餃子下鍋入水，就等餃子煮熟飄起。鍋裡的餃子先集體沉底，經旺火煮沸，再稍加攪動，即漸次漂浮。
擺好餐桌，備好碗筷，搗好蒜泥，餃子剛好出鍋。我們圍坐一桌，紛紛將筷子伸向熱氣四溢的水餃。“這餃子真香，好吃，皮薄餡大不說，還肉多菜少，比飯店的餃子好多了。”魏世珍把餃子一半吃進嘴裡嚼著，一半留在碗裡看著說。“那還用說，簡直沒法比，飯店的餃子誰會捨得放這麼多的肉、放這麼好的肉，沒有派出所給送來，你哪有這麼好吃的餃子？除非做夢！”孟豔玲嫌老伴拙嘴笨舌，搶著補充。
席間，我們談笑風生，其樂融融，既熱鬧，更溫暖，幸福的笑容洋溢在每個人的臉上。此時，餃子已不再是簡單的食物，它有了超越本身的內涵，成為溫暖人心的載體。（齊學貴）
和麵，擀皮，剁肉，拌餡，有板有眼，緊張有序。說話之間，一個個“元寶”形的餃子就漸次擺滿整張蓋簾。上門送餃子，宜早不宜遲。若是晚了，怕是老人已經做了午飯，那就吃不上新鮮水餃了。慮及至此，我們把餃子包夠五個人的飯量之後，覆上保鮮膜，端著送出門。“初次登門，只給餃子不說，還帶著嘴往回吃，似乎有些小氣兒，乾脆再帶些米麵和豆油送去吧。”臨行，我提議。
狗吠，引得魏世珍出門。下車，我們端著水餃，帶著米麵，一邊與老人寒暄，一邊穿院進屋。聊家常，問冷暖，講政策，話未來，我們相談甚歡。魏世珍高興地嘴巴笑得合不攏，漏出豁牙也不以為意；孟豔玲欣喜地手腳忙得不停歇，忘記刷鍋就燒起了開水。
片刻之間，火旺水沸，只等餃子下鍋。副所長沙其爾精于烹飪，自然當仁不讓，主動下廚幫忙。他先往沸水裡加入少許食鹽，再把餃子下鍋入水，就等餃子煮熟飄起。鍋裡的餃子先集體沉底，經旺火煮沸，再稍加攪動，即漸次漂浮。
擺好餐桌，備好碗筷，搗好蒜泥，餃子剛好出鍋。我們圍坐一桌，紛紛將筷子伸向熱氣四溢的水餃。“這餃子真香，好吃，皮薄餡大不說，還肉多菜少，比飯店的餃子好多了。”魏世珍把餃子一半吃進嘴裡嚼著，一半留在碗裡看著說。“那還用說，簡直沒法比，飯店的餃子誰會捨得放這麼多的肉、放這麼好的肉，沒有派出所給送來，你哪有這麼好吃的餃子？除非做夢！”孟豔玲嫌老伴拙嘴笨舌，搶著補充。
席間，我們談笑風生，其樂融融，既熱鬧，更溫暖，幸福的笑容洋溢在每個人的臉上。此時，餃子已不再是簡單的食物，它有了超越本身的內涵，成為溫暖人心的載體。（齊學貴）