各種美味壽司的做法,吃貨們戳進來
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,下面就讓我一起學習吧~
五色壽司
食材:大米1碗、火腿腸1個、胡蘿蔔1個、黃瓜1個、大根1包、雞蛋2顆、壽司專用紫菜1包、香油適量、鹽少許
做法:1. 大米洗淨如入電鍋煮成米飯,雞蛋加少許鹽打散
2.電餅鐺放兩根筷子,倒入蛋液,這樣做的雞蛋餅長方形
3.胡蘿蔔,黃瓜,火腿切成四方型長條
4.胡蘿蔔放入鍋中煎熟,
5.紫菜刷上適量香油
6.刷好香油的紫菜平鋪上米飯
7.接著鋪上雞蛋餅,上面放上大根,黃瓜,火腿,胡蘿蔔
8.由一頭緊緊的卷起
9.卷好後,刀沾上水,分切成小塊就完成啦
粉色花朵壽司
食材:米飯、壽司紫菜、蟹肉棒、紅醋、紅麴粉、鹽、糖、芥末
做法:1. 米飯加糖,鹽,紅醋和一點點紅麴粉拌成壽司飯
2. 紫菜上鋪上米飯,中間擺上蟹肉棒
3. 卷起成水滴形,末端留出一部分粘合
4. 捏緊,卷起後的形狀就是水滴形
5. 切片,每次切之前刀蘸一下水
6. 切好後擺盤,芥末點綴出葉子的效果就完成啦
雙拼裡卷壽司
食材:米飯、壽司紫菜、黃瓜條、蟹棒、白醋、鹽、糖、黑芝麻
做法:1. 壽司紫菜一裁為二,上面鋪上米飯和黃瓜條
2. 卷起封口,另一半壽司紫菜以同樣方法裹入蟹肉棒
3. 保鮮袋上撒一些黑芝麻
4. 上面鋪上一層調好的米飯
5. 中間擺入卷好的兩種卷
6. 卷起來,壓緊,切片裝盤即可
三文魚壽司
食材:米飯、壽司醋、三文魚、芥末、醬油、沙拉
做法:1. 米飯蒸好後盛出加入壽司醋拌勻放涼
2. 三文魚提前放入冰箱極速冷凍
3. 手握一小團米,揉成長方體
4. 魚片上抹芥末貼在飯團上
5. 均勻倒沙拉醬在做好的壽司上
紫薯壽司
食材:糯米150g、香米200g、壽司醋、海苔1塊、火腿腸1個、黃瓜1個、肉鬆適量、卷壽司簾子
做法:1. 把米飯和蒸熟的紫薯拌在一起
2. 放壽司醋晾冷
3. 把保鮮膜包住簾子
4. 把米飯鋪好
5. 放上海苔和食物
6. 卷起來壓緊
7. 用刀沾水切開擺盤就好啦