新年得年年有“魚”！最簡單的燉魚做法，沒腥味，一上桌就搶著吃

今天雙旦，祝大夥新年快樂！

新年新氣象，還得年年有餘。

說吃魚講真是營養豐富而且不長肉不胖，反正木木是比較偏愛魚肉的。之前燉魚腥味太重，最後學習了一同事的方法，原來他們是這樣燉魚的，不但配料簡單，方法還簡單，關鍵是沒得腥味，還香的不要不要的。之後每次照這做法，一上桌都是光碟的節奏。

做法:

黃花魚去掉內臟，洗淨切成段。放入蔥薑和料酒醃制20分鐘左右。

醃制好的魚用廚房紙檫去水份。

鍋中放油燒熱，

放入魚塊煎至兩面金黃。再放入八角，蔥薑片，幹辣椒炒香。

鍋裡加入適量熱水，要沒過魚肉，倒入老抽，鹽中小火慢燉。

中途用勺子舀湯汁澆到魚塊上。

最後大火收汁，就可以出鍋啦！可以撒蔥花裝飾。