自己在家輕鬆做火腿麵包卷，營養美味，讓你吃一口就停不下來！

人們大都喜歡新鮮感

早餐吃膩了豆漿油條

不妨試下這款火腿麵包卷

香氣濃郁的火腿配上鬆軟的麵包

再搭配一杯熱牛奶

這一定就是幸福的味道

準備用料：高筋麵粉150g、牛奶70g（常溫）、細砂糖20g、雞蛋35g、黃油15g、酵母2g、鹽少量、雞肉火腿片3片（對半切開成6片）、芝士碎適量、黑芝麻適量

火腿麵包卷的做法

軟化黃油；牛奶裡加入酵母，

在高筋麵粉裡加入細砂糖和鹽攪拌均勻，在加入雞蛋和牛奶液攪拌，後油，揉成光滑的麵團。

然後把揉好的麵團蓋上保鮮膜，

發酵好後（發酵後的麵團重量會比較輕）按壓排氣，在平均分成6等份，搓圓，蓋上保鮮膜，醒15分鐘。

醒好後把麵團擀成長條形，放上火腿片卷好。靜置二次發酵

然後刷上剩下的蛋液，撒上芝士碎和黑芝麻，放入預熱好的烤箱，中層上下火，175度烤15分鐘。（時間根據自家烤箱自行調整）

烤好取出稍涼一些就可以吃啦！

小貼士

後油法：麵團先揉成型後，在加入黃油

具體做法：取一小塊麵團用手擴開檢測，若能擴展成薄而透明，不容易破的薄膜，說明面基本和到位，就可以加入黃油了