一把掛麵可以吃得如此銷魂，專門針對感冒後沒食欲，吃啥都沒滋味

有時，讓人胃口大開的味道就是這麼簡單，無需複雜的煎煎炒炒，

就象這碗具有奇妙口感的酸辣湯面，微酸微辣，讓人有了吃了面還想喝掉湯汁的衝動，冬天，我們可以把它做成熱湯的，炎夏， 我們可以做成冰鎮的，可以隨著四季的流轉不停的變換。

對，就是一把掛麵這麼簡單，你可以做成簡版的，當家裡冰箱沒有一根菜時，

你用可以學我調這麼一碗湯汁。當然，你也可以象我這樣稍加個蛋，加點菜，做成豪華版。反正五分鐘連煮帶調汁，絕對你能吃到口。

湯汁中點睛的是除了酸湯，就是青蒜芽（杆），沒有青蒜芽，你就配點香菜，拍一點蒜末，配兩片番茄，色，

香，味都齊了，就這麼簡單！

主料：空心細面120克

輔料：櫻桃番茄1個雞蛋1個 海參1個 美極鮮1大勺 米醋2大勺 麻辣油1勺 青蒜芽（杆）適量 芝麻油少許 雞粉1克

具體做法：

1準備食材。

2櫻桃番茄切成薄片，蒜杆切成細末。青蒜杆，就是蒜種在土裡或水培的後長的芽。

3即食海參解凍，去掉牙齒。

4鍋中水燒沸，放入空心細麵條煮開。一定要選細的掛麵，越細越好。

5煮好的麵條撈出後過涼。

6煮麵條的同時，準備調料。

一大勺美極鮮。

7 1小勺家樂雞粉，我這個是1克的勺

8 再加入適量麻辣油。

9加入2大勺米醋，少許芝麻油，切成細末的蒜杆調勻。

10提前煮一個溏心的荷包蛋。

11將煮麵條的熱湯，澆在調好的碗汁中。

12將過涼後的麵條撈進調好的熱湯中。

13擺入小番茄，溏心蛋，海參

14美美的享用吧！

15酸辣的口感，相當的爽

小貼士

醋和辣椒的量，請根據自已的口味添加，個人建議，醋至少是美極鮮的兩倍。因為掛麵本身有鹽份，湯中又有醬油，所以基本上不用加鹽了，口重的請酌量添加。