天冷了，滋補靚湯煲起來，健脾、益腎、防感冒……
核桃淮山羊肉湯
中醫認為，羊肉☆禁☆具有補腎壯陽、補虛溫中等功效，能助人體提升陽氣，起禦寒作用，是冬季防寒溫補的美味佳品，搭配核桃、淮山等食材煲出來的養生湯有健脾固腎、滋補強身的功效，
材料：核桃80克，淮山20克，羊肉600克，紅棗3個，薑3片。
做法：羊肉放在熱鍋裡翻炒5分鐘出水，逼出羊油後可使膻味減少，其餘材料洗淨連同羊肉加水2500毫升，大火煲滾後轉文火煲2小時，適量鹽調味後即可飲用。
功效：寒冬季節適合用來健脾固腎，
冬蟲草燉排骨
冬季也是進補的好時機，有“仙草”美稱的冬蟲草是市民較常聽聞的好補品。冬蟲草食法有很多，但要將其營養成分發揮到極致，最好莫過於燉湯。
材料：冬蟲夏草5條，排骨（前排）80克，中穀柱1粒，薑3片。（1人量）
操作：材料洗淨加礦泉水600毫升隔水燉3小時
功效：補肺益腎。
西洋參燉雞
每逢氣溫變化大的時候，感冒不適的市民特別多，不妨試試有補氣養陰生津功效的西洋參燉雞湯，適合一家大小飲用。
材料：西洋參10克，霍山石斛10克，雞1／4只，薑2片（1人量）
做法：雞飛水，材料洗淨加礦泉水600毫升隔水燉3小時。
功效：補氣養陰生津。
花菇烏雞燉花膠
冬天，人的皮膚容易乾燥，此時可以多喝些滋陰的湯水，補充體內的津液，
材料：花菇2只，烏雞120克，淮山10克，杞子6克，花膠20克
做法：花膠下鍋幹炒，炒完之後加水浸泡兩小時。花菇熱水浸軟去蒂備用，烏雞去毛去內臟切塊，取120克，淮山杞子洗淨，全部材料加水600毫升隔水燉3小時（1人量）。
功效：滋陰益氣，健腎養胃。